Jeugdbieb

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

De keuken van een restaurant zou je kunnen vergelijken met een orkest. Alleen is de chef-kok nu de dirigent en zijn de koks de orkestleden. In deze aflevering van Het Klokhuis neemt Bart een kijkje in de keuken van drie-sterrenrestaurant Parkheuvel en ziet hoe de chef-kok zijn mensen dirigeert.

Pasta, nasi, boerenkool met worst; je kunt het zelf maken of kant-en-klaar kopen. Sosha zoekt uit hoe magnetronmaaltijden worden gemaakt. Chef-kok Nilton geeft tips over het maken van de maaltijden. Samen ontwikkelen ze een nieuw recept. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Kleine plantjes, bomvol smaak, dat zijn microgroenten. In de kas ontdekt Janouk hoe microgroenten groeien. Chef-kok Eric Miete laat haar zien waarom chefs zo dol zijn op de miniplantjes. Maar wat doen microgroenten in een snackbar? Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.