Jeugdbieb

Ze zeggen dat je zoet proeft met het puntje van je tong en zout met de achterkant. Maar is dat echt zo? Sosha en Eva nemen in deze NOJ de proef op de som. Waar zitten je smaakpapillen eigenlijk? Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

De mens heeft een aantal zintuigen. Eén daarvan is smaakzin. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Smaak is voor iedereen anders. Het is niet één ding. Smaak bestaat uit allemaal verschillende soorten smaken. Hoe we proeven, is met je tong. Maar ook met je ogen en met je neus. Dat maakt de hele smaak compleet. Bekijk het filmpje van Willem Wever op Schooltv.nl.

Hoe eten smaakt, proef je natuurlijk met je mond. Maar je ogen zijn ook heel belangrijk. Want als iets wat je eet een gekke kleur heeft, worden je hersenen gewaarschuwd dat het misschien bedorven is. Maar smaakt blauwe spaghetti ook echt anders dan gewone spaghetti? Bekijk het filmpje van Brainstorm...

Zout, bitter, zuur, zoet en hartig (umami) zijn de vijf basissmaken. Wanneer spreek je van een smaaksensatie of smaakexplosie? Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Ga aan de slag met de aanwijzingen op de site en zoek het stap voor stap uit. Lees na je onderzoek de uitleg. Aha! Zo zit dat dus!

Als je per ongeluk een beetje zeewater drinkt tijdens het zwemmen, is dat heel vies. Maar een beetje zout in je eten vinden veel mensen juist lekker. Dan smaakt zout helemaal niet zo zout. In het volgende proefje kun je zelf ontdekken wanneer iets zout proeft.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Er zijn dranken met en zonder prik. Cola heeft prik en prikkelt een beetje op je tong. Is dat alles wat de prik doet? Of kun je het ook proeven?

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Ga aan de slag met de aanwijzingen op de site en zoek het stap voor stap uit. Lees na je onderzoek de uitleg. Aha! Zo zit dat dus!

Een aardbeiendrankje maken zonder aardbeien? Het kan, als je er maar genoeg smaak- en geurstoffen aan toevoegt. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

In Smaakwereld ontdek je alles over waar ons eten vandaan komt. Met filmpjes, onderzoekjes, spelletjes en tips om dingen te kweken en te knutselen.

Getsie, spruitjes! Hoe iets smaakt, wordt niet alleen bepaald door de smaakpapillen in je mond, maar ook door wat je ruikt. Janouk en de prof testen of je spruitjes naar appeltaart met slagroom kunt laten smaken. Bekijk het filmpje van Brainstorm op schooltv.nl.

Een kokosnoot groeit aan een kokospalm. Als je de kokosnoot openmaakt, zit er kokoswater en vruchtvlees in. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Wist je dat je gemiddeld 40 liter melk per jaar drinkt? De meeste mensen drinken koemelk, maar er zijn ook andere dieren die melk geven. Varkens, geiten en muizen bijvoorbeeld. Is dat net zo lekker? Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Toast is lekker knapperig geroosterd brood. Maar hoe wordt het eigenlijk gemaakt? Een kijkje in de fabriek! Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Ga aan de slag met de aanwijzingen op de site en zoek het stap voor stap uit. Lees na je onderzoek de uitleg. Aha! Zo zit dat dus!

Mooi of lelijk, wat is dat? Je vindt iets mooi, omdat het jouw smaak is. Of omdat het bij je gevoel past. Bijvoorbeeld als je verdrietig bent, wil je naar droevige muziek luisteren. Je kunt ook kiezen voor iets dat in de mode is. Iedereen heeft een eigen smaak, dat noem je subjectief. Lees er over op...

Op de website van Zo Zit Dat vind je antwoord op deze vraag.

Janouk ontdekt wat mondgevoel is. Als je iets lekker vindt, dan komt dat niet alleen door de smaak, maar ook door hoe het eten in je mond voelt. Patissier Hidde de Brabander laat Janouk de lekkerste taartjes proeven. Is het knapperig? Romig? Of toch taai? Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Een geur kan je helemaal terugbrengen naar een bepaalde herinnering. Maar kan geur ook je emoties beïnvloeden? Janouk test of een filmpje van de zee anders wordt ervaren door wat je erbij ruikt: zonnebrandcrème of dode vis. Mmm, jammie! Bekijk het filmpje van Brainstorm op schooltv.nl.

Een lekkere curry of een bordje nasi met hete sambal: in oosterse landen houden ze van heet. Maar eigenlijk komt de chilipeper helemaal niet uit Azië. Habtamu legt uit wat een peper zo heet maakt en wat je kunt tegen dat branderige gevoel in je mond. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Geuren zijn veel belangrijker dan we denken. Je proeft bijvoorbeeld niks als je verkouden bent. Als je verliefd wordt dan komt dat waarschijnlijk omdat je iemand lekker vindt ruiken. En we ontdekken dat mensen meer kopen in een winkel met een lekker geurtje. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

In je mond kun je dingen proeven met je tong, je kunt een heleboel smaken uit elkaar houden. Met deze proef ga je uit testen hoe goed je de dingen eigenlijk uit elkaar kunt houden.

Op de website van Willem Wever vind je antwoord op deze vraag.

Op jeugdbibliotheek.nl vind je een lijst met boeken die je kan gebruiken om informatie te verzamelen voor jouw werkstuk of spreekbeurt over dit onderwerp. Let op! Check of je het boek in jouw bibliotheek kan lenen.

Ons smaakzintuig bestaat uit smaakpapillen op je tong en in je mond. De smaakpapillen proeven vijf basissmaken: zoet, zuur, bitter, zout en umami (hartige smaak). Maar wist je dat je neus veel meer smaken kan herkennen. Ontdek de leukste weetjes op de site van NEMO sciencemuseum.

Op de website van Zo Zit Dat zie je hoe je dit proefje zelf kunt uitvoeren.

Als je staat, proef je minder. Dit komt doordat je lichaam dan in oplettende stand is en minder aandacht geeft aan smaak. Bekijk het filmpje van Studio Snugger op schooltv.nl.

In deze combo vind je websites, filmpjes en een werkboekje. Speur naar informatie en beantwoord de vragen, zo kom je veel te weten over je lichaam.

Vind jij versgebakken patat lekker en loopt het water je in de mond alleen al als je het ruikt? Dat is niet zo gek. Je gebruikt ook je neus om te bepalen of je iets lekker vindt. Proeven doe je natuurlijk met je tong, maar om verschillende smaken waar te nemen gebruik je drie organen: je tong, je neus...

Ga aan de slag met de aanwijzingen op de site en zoek het stap voor stap uit. Lees na je onderzoek de uitleg. Aha! Zo zit dat dus!

Proeven doe je met je tong. Toch? Maar wat gebeurt er als je je neus dichtknijpt? Ontdek op de website van Zo Zit Dat hoe je kunt proeven met je neus.

Bah, alweer spruitjes. Als je iets niet lust is het lastig om je bord leeg te eten. Je kan de spruitjes natuurlijk aan de hond voeren of ze stiekem op een ander bord leggen. Maar misschien werkt het ook om tijdens het eten je neus dicht te houden? Ontdek de leukste weetjes op de site van NEMO sciencemuseum.

In dit webpad ga je vragen beantwoorden en opdrachten uitvoeren. Zo kom je veel te weten over zintuigen.

Een goede appel ziet er lekker uit en heeft een smaak die bijna iedereen lekker vindt. En: hij moet natuurlijk goed kunnen groeien in ons Nederlandse klimaat. In de proeftuin van de Universiteit van Wageningen doen ze onderzoek naar nieuwe appelsoorten. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Keukenzout bestaat uit kleine korreltjes. Je kunt zout door het eten doen, zodat het niet meer flauw smaakt. Hoe kun je zelf zoutkristallen maken? Ontdek het met dit proefje!

Een borrelnootje is eigenlijk een nootje in een jasje van deeg: een krokant laagje. Dat laagje wordt gemaakt van meel, suiker, smaakvloeistof en kruiden. Maar hoe gaat dat precies? Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Het is een oeroude techniek. Voedsel laten rotten om het goed en lang houdbaar te houden. Maar ook om er allerlei lekkernijen van te maken. Dat heet fermenteren. Bijvoorbeeld zuurkool. Dat wordt gefermenteerd en in dat proces komt ook dan die zure smaak los. In dit ‘verrotte’ proces ontstaat...

Hagelslag is typisch Nederlands. Vruchtenhagel wordt niet gemaakt van chocola, maar van suiker, zetmeel en vruchtensap. Voor een vrolijk kleurtje en een lekkere smaak. Bekijk het filmpje van Het Klokhuis op Schooltv.nl.

Bart gaat naar de kattenvoerfabriek. Hij proeft zelf kattenvoer en ziet hoe het diner voor de kat wordt gemaakt. Wat zijn de ingrediënten van kattenvoer? En natuurlijk zijn een paar katten proefkonijn voor wat smaaktestjes. Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Kokosbrood is natuurlijk geen echt brood, maar broodbeleg. Het wordt gemaakt van het vruchtvlees uit tropische kokosnoten. In de fabriek krijgt het kokosbrood een mooi kleurtje en wordt er soms een smaakje aan toegevoegd. Daarna snijdt een machine het in plakjes en kan het op je brood! Bekijk het filmpje...

Kurkuma is een specerij. Je kunt het gebruiken bij het koken, voor de smaak of de gele kleur. Maar je kunt er ook een proefje mee doen. Wat gebeurt er als je kurkuma mengt met water en soda? Kom er achter met dit proefje!

Iets wat kwaliteit heeft, is goed. Maar wat kwaliteit is, kan ook een kwestie zijn van smaak. Spullen van hoge kwaliteit zijn vaak duurder. Maar een lage prijs kan ook een goede kwaliteit zijn! Bekijk het HUH?! filmpje van Het Klokhuis op schooltv.nl.

Kleine plantjes, bomvol smaak, dat zijn microgroenten. In de kas ontdekt Janouk hoe microgroenten groeien. Chef-kok Eric Miete laat haar zien waarom chefs zo dol zijn op de miniplantjes. Maar wat doen microgroenten in een snackbar? Bekijk deze aflevering van Het Klokhuis.

Microgroente smaakt knapperig en fris. Daarom worden ze bijvoorbeeld gebruikt in springrolls of als garnering bij soep, maar Janouk proeft ook een smoothie met tuinkers erin. Bekijk het filmpje op schooltv.nl.

Ida’s vader heeft een moestuin. Er groeit van alles: tomaten en aardbeien bijvoorbeeld. Ze mag zelf broccoli zaaien en een komkommer oogsten. Die smaakt natuurlijk extra lekker! Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Er zijn allerlei soorten thee in verschillende smaken. Oolongthee is een theesoort uit Azië. Het wordt gemaakt van de toppen van de theeplant. Daarna krijgen de theeblaadjes een uitgebreide behandeling, voor de lekkerste smaak. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Het sterkste en het mooiste mannetje valt het best in de smaak! Soms kiest het vrouwtje de mooiste zangstem uit. Het is wel duidelijk dat er een flinke flirt periode aan vooraf gaat, aan de paring. Bekijk het filmpje op Schooltv.nl.

Peper en zout doe je door je eten om het wat meer smaak te geven. Als je het eenmaal door elkaar gemengd hebt, is het lastig om het peper en het zout weer te scheiden. Of toch niet? Probeer het maar eens.

Peper heb je in allerlei kleuren. Eva komt erachter dat al die peperkorrels afkomstig zijn van de tropische peperplant. Door ze op verschillende manieren te bewerken, krijgen ze verschillende kleuren en ook een verschillende smaak. Daarom is de ene peper scherper dan de andere. Bekijk het filmpje van...

Een citroen smaakt zuur. Je kunt citroen gebruiken om eten of drinken frisser te maken. Kun je een citroen ook gebruiken om elektriciteit mee op te wekken? Ontdek het met dit proefje!

Op een warme zomerse dag smaakt zelfgemaakt sorbetijs heerlijk. Meesterijsbereider Luc laat je in de Klokhuis Studio stap voor stap zien hoe je dat moet doen .

Spoetnik is een speciaal drankje. Je kunt het zelf maken met je favoriete soort priklimonade. Wil je weten hoe je dat doet? En hoe het smaakt? Doe dan het proefje!

Hoe wordt suiker gemaakt? Waarvoor wordt het gebruikt? Wat voor soorten suiker zijn er? Waarom vinden we de zoete smaak lekker? Op deze website vind je allerlei informatie die je kunt gebruiken voor een werkstuk of spreekbeurt.

Bewegen is gezond! In deze energizer gaan we niet alleen zingen, maar ook bewegen. Samen met Buddy gaan we rennen, springen en allerlei sporten uitbeelden. Want bewegen smaakt naar meer! Bekijk het filmpje van Méér Muziek in de Klas op Schooltv.nl.

Er zijn volwassenen die erg kunnen genieten van goede wijn. Je ziet ze wel eens proeven in een restaurant. Terwijl ze de wijn ronddraaien in het glas, staat de ober te wachten. Gesnuif, geslurp, gesmak en dan een ernstig knikje. Gelukkig, de wijn smaakt. Lees er over op de website van Docukit. Meer informatie...

Met zout kun je de smaak van je eten veranderen. Maar met zoutkorrels kun je ook proefjes doen. Wat gebeurt er als je zout in een glas met water en olie strooit? Ontdek het met dit proefje!